Нож Масахиро Msc Bunka 160мм 11055 Masahiro

Бунка — универсальный нож, идеально подходящий для типичных кухонных задач. У него широкий профиль, слегка округлое брюшко и плоский позвоночник. Характерный обратный профиль танто придает лезвию ловкий и тонкий кончик, а также уникальную и привлекательную эстетику. Этот традиционный японский нож может с успехом заменить поварской нож или нож сантоку.

Masahiro MSC— ножи для домашнего использования. Здесь вы не найдете много специальных ножей разных форм. Находим необходимые и наиболее часто используемые ножи для работы на домашней кухне: нож поварской, нож санток и небольшой канцелярский нож. В предложении также присутствует традиционный японский нож для нарезки овощей – Накири.

Сталь МБС-26 Для изготовления ножей этой серии используется уникальный сплав углерода (0,85–1,00 %), хрома (13–15 %) и молибдена, марганца и ванадия. Своими уникальными свойствами этот материал обязан специальной термической обработке. Секрет трехстадийного процесса, состоящего из закалки, охлаждения при очень низкой температуре и отпуска до твердости 58-59 HRC, известен только владельцу компании семье Хаттори. Полученную таким способом сталь можно заточить до беспрецедентного уровня остроты, а сохранение высокой агрессивности режущей кромки на протяжении очень длительного периода времени является отличительной чертой ножей Masahiro, признанной пользователями во всем мире. МБС-26относится к группе так называемых нержавеющих сталей. Не реагирует изменением цвета или запаха при контакте с кислыми продуктами. Поддерживать ножи из этого сплава в идеальном, блестящем состоянии – не проблема. Достаточно просто постирать в теплой воде с добавлением моющего средства. Не забудьте вытереть нож насухо после мытья.

Рукоятка из дерева Pakkawood идеально профилирована и обработана, так что нож выглядит как натуральный продукт. Вытягивание руки и работа становятся легкими. и очень приятно. Тип стали:MBS-26HRC:58-59Материал рукоятки:Древесина паккаСпособ заточки:двусторонний, асимметричный 80/20Размеры:Общая длина (A):275 ммДлина лезвия (B):160 ммШирина (C):46 мм Толщина (D):1 8 ммВес:109 г

Полезная информация:

• Все ножи Masahiro чрезвычайно острые, поэтому мы рекомендуем использовать их для использования соответствующее отношение.
• Ножи Masahiro не следует использовать для резки замороженных продуктов (кроме специальной серии).
• Не используйте ножи ни для чего, кроме еды.
• Для резки используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.
• Ножи нельзя мыть в посудомоечной машине, так как они повреждают режущую кромку.
• Вымойте нож в теплой воде с мылом.
• После мытья протрите нож насухо.