Нож для лосося Global G-10, 31 см

Многие виды (благородной) рыбы теперь можно купить уже в филе на рыбном прилавке или в морозильной камере. Во многих случаях страстный любитель или профессиональный повар отдает предпочтение рыбе целиком или хотя бы крупным (филе) частям. Особенно если рыба уже была маринована или копчена, она имеет весьма специфическую консистенцию. Это требует особого подхода при резке. С G-10 Global Yoshikin Salmon Knife у вас есть именно тот нож, который подойдет для разделки лосося, палтуса, масляной рыбы и многих других деликатесов из океанов и озер мира. Благодаря длине лезвия 31 см вы легко справитесь даже с «крупной рыбой».

Область применения: Классический гибкий нож для лосося для разделки маринованной и копченой рыбы, например маринованного лосося. копченый палтус или масляная рыба.

• Производитель:Ёсикин, Япония
• Тип:Нож для лосося, японский нож, полностью стальной, с гибким Серия ножей Global, лезвие 31 см.
• Дизайн:Комин Ямада, 1985 г.
• Качество и популярность:Огромно популярен среди профессиональных поваров и любителей. повара всего мира и уже являются «культовыми»
• Особенно подходит:для нарезки тонких ломтиков лосося или другой копченой рыбы прямо с кожи
• Лезвие: Нержавеющая сталь Chromova 18 - нержавеющая - длина 31 см - гибкая
• Заточка:Японский V-образный вырез - очень острый - фаска с обеих сторон боковые стороны
• Ручка:Нержавеющая сталь, наполненная песчинками для идеального баланса
• Удобство:гибкая Легкий нож для лосося — небольшой вес позволяет работать в течение длительного времени, не уставая.
• Уход:стирать вручную и сушить как можно скорее
• Заточка: только с помощью точильного камня или керамического стержня - не используйте стальную заточку
• Идеальный результат резки:не нажимайте небольшими движениями-используйте японскую технологию резки - режьте без особого давления
• Важно:Качественный режущий нож, не для измельчения кости, хрящи, замороженные продукты и т. д. ä. использовать . Используйте только мягкие режущие поверхности, такие как дерево или пластик.

Нож Global Yoshikin – Феррари для вашей кухни! 

Так же, как Феррари выделяется из массы автомобилей Именно этим ножи Global от Yoshikin выделяются среди всех остальных поварских ножей. Ferrari – это высочайший уровень инженерной мысли, максимальная скорость и исключительный итальянский дизайн. Ножи Global отличаются исключительной остротой, лучшим японским мастерством и оптимальным симбиозом функциональности и элегантного дизайна. 
 
Благодаря своим выдающимся свойствам ножи Global являются лучшими ножами шеф-повара на кухнях для гурманов по всему миру. Это означает для Германии это примерно через 180 из 200 кухонь лучших ресторанов мира ежедневно используют поварские ножи. Результат очевиден: бесспорными лидерами стали ножи Global. На втором месте оказались ножи типа Chroma тип 301 конструкции Ф. А. Porsche (также можно приобрести у нас). * 
  
Особое признание Global Messer состоялось в январе 2005 года. Каждый участник 10-го Bocuse d'Or - Всемирный конкурс кулинарии, основанный ведущим французским шеф-поваром Полем Бокюзом, работал с кухонными ножами Global. Так сказать, игра Лиги Чемпионов для шефов. с Феррари среди ножей шеф-повара. 
 
Ножи Global уже несколько раз доказали свое выдающееся положение среди поварских ножей в ходе испытаний независимых тестеров. 
 

Ножи Global имеют характерный дизайн и отличаются превосходным качеством. Все ножи Global Chef заточены так, что они чрезвычайно острые и долго сохраняют остроту. Ножи изготовлены из стали Cromova, которая легка и имеет высокую твердость 56-58HRC. Global G10 подходит для частного и профессионального использования. 
Global G10 — нож для лосося с лезвием длиной 31 см. Длинное гибкое лезвие особенно облегчает нарезку филе, но этим ножом можно также легко нарезать тонкие ломтики ветчины. 
Серия Global G — изящная задняя часть ножа, рукоятка с песком перфорированное лезвие, классика