Нож для резки Arcos, 25 см, черный

Современное продолжение традиций своих испанских корней XVIII века, этот нож для нарезки длиной 25 см (250 мм) из линии Arcos Kyoto имеет эргономичный дизайн, минималистичные линии и превосходную прочность, сочетающуюся с двусторонним лезвием. И крепкая рукоятка линии Kyoto с новым дизайном черной рукоятки, контрастирующей с металлом, делает его элегантным дополнением к современным кухням. Этот гибкий нож для нарезки длиной 25 см специально разработан для нарезки очень тонких ломтиков испанского хамона (Jamón), но также легко справляется с вашими запеченными блюдами и птицей. Кроме того, его закаленное лезвие с рядом вдавлений по обе стороны помогает предотвратить прилипание ломтиков к лезвию. Линия Arcos Kyoto (смотрите более крупное изображение). Изготовленные из одного куска закаленной и отпущенной высокоуглеродистой нержавеющей стали Nitrum, ножи серии Arcos Kyoto имеют высокую стойкость к износу, а также устойчивость к высоким и низким температурам. Ножи серии Kyoto удовлетворят как кулинарных профессионалов, так и домашние повара с исключительно высокой начальной остротой с завода, а также превышающие отраслевой стандарт удержания остроты более чем в три раза по сравнению с минимальным значением. Они имеют мягкую ручку из полиоксиметилена (POM), интегрированную в рукоятку. Можно мыть в посудомоечной машине, хотя рекомендуется мыть вручную.Arcos Nitrum Нержавеющая сталь Nitrum - это формула нержавеющей стали, обогащенная азотом, которая встречается исключительно в ножах Arcos. С нержавеющей сталью Nitrum ваш нож Arcos будет иметь лучшую твердость для долгой остроты, улучшенную микроструктуру для более высокой устойчивости к коррозии и исключительную долговечность режущей кромки для более длительных промежутков между заточками. Процесс производства Nitrum не оказывает негативного влияния на воздух, воду или почву. Как правильно точить нож Arcos Arcos рекомендует регулярно использовать точильный стержень, чтобы сохранить остроту лезвия вашего ножа. Поместите лезвие ножа на стержень под углом 20 градусов. Держите угол. Держите руку с точильным стержнем устойчиво и аккуратно проведите лезвием по стали, удерживая угол в 20 градусов. Сделайте одинаковое количество движений с каждой стороны ножа (примерно 20). Заточите другую сторону лезвия так же, используя другую сторону точильного стержня. И не забывайте всегда защищать свои пальцы. Советы по использованию и уходу: мойте ножи сразу после использования мягким мылом. Избегайте длительного контакта с остатками пищи. Не используйте отбеливатель, соду или моющие средства, содержащие хлор или хлоридные ионы, так как они ржавеют сталь и могут заставить ее потерять блеск. Избегайте трения ножей абразивными средствами, жесткими тканями и металлическими или синтетическими чистящими средствами.Если вы используете посудомоечную машину, размещайте ножи с лезвиями вверх и в отдельных контейнерах от остальной столовой посуды, чтобы избежать царапин. Избегайте длительного погружения ножей в воду, особенно в жесткую или соленую воду, которая может повредить металлы. Высушите. Немедленно протирайте мягкой тканью. Не рекомендуется оставлять ножи сохнуть в посудомоечной машине.