Общее
Вкусное наслаждение без кофеина: люпиновый кофе с какао от Naturata подарит настоящие моменты наслаждения. Гармоничная смесь люпина, ржи и цикория, обогащенная какао, раскрывает свой мягкий, разнообразный аромат и нежную кремовую пенку, если ее залить горячей водой. Поскольку люпиновый кофе-какао не содержит кофеина, его можно безопасно употреблять в любое время суток. Между прочим, люпин является ценной культурой в органическом земледелии, поскольку он поставляет в почву питательные вещества.
Особенности
Прекрасный состав люпина, ржи и цикория делает этот заменитель кофе уникальным и сбалансированным наслаждением. При выборе ингредиентов мы ценим высочайшее качество, поэтому люпин, рожь и цикорий выращиваются в Германии. Люпиновый кофе обогащен изысканным какао, а легкую сладость придает кукурузный сироп.
Благодаря специальному процессу производства растворимый кофе не содержит глютена. Сначала отдельные ингредиенты частично солодят, обжаривают, грубо измельчают и смешивают. Затем обжаренные и измельченные ингредиенты завариваются, образуя крепкий кофейный экстракт. Порошок, включающий клейкие белки проламины и глютелины (которые вместе образуют глютен), ответственны за непереносимость, не растворяется в воде и остается в фильтре. Люпиновый кофе уже не содержит глютена. На следующем этапе обработки еще жидкий экстракт подвергается обработке, то есть сушке распылением, в виде мелкого порошка, который разливается в бутылки. Чтобы гарантировать отсутствие глютена или остатков глютена в растворимых продуктах, Naturata регулярно проводит анализы — содержание глютена всегда ниже предела обнаружения.
Использование
Вы можете использовать Naturata люпин кофе-какао не только Наслаждайтесь горячий напиток или кофе со льдом. Он также придает изысканный оттенок десертам и многим другим блюдам.
Производство
Растворимый люпиновый кофе с самого начала производится с любовью в небольшой швейцарской компании с многолетней историей.
Во-первых, сырье используется индивидуально обжаренное. Только так каждый ингредиент сможет оптимально раскрыть свой вкус. Температура обжарки варьируется от 150°C до 200°C. Поиск оптимального времени обжарки до того, как сырье сгорит, является результатом многолетнего опыта обжарщика.
Затем крупно нарезанные обжаренные ингредиенты смешиваются по проверенному рецепту. Затем происходит экстракция: ингредиенты осторожно заливаются горячей водой по принципу противотока, в результате чего образуется кофейный экстракт. Эта сырая масса с содержанием сухого вещества 25% распыляется в виде мелкого тумана с вершины распылительной башни высотой несколько метров. Капли падают сквозь поток горячего воздуха, который удаляет их жидкое содержимое. На дне оказывается уже сухой растворимый порошок. Такая распылительная сушка придает кофе прекрасную пенку. Никакие добавки не используются.
Naturata Люпин кофе какао растворимый банка 175г. Вкусное наслаждение без кофеина: люпиновый кофе с какао от Naturata подарит настоящие моменты наслаждения. Гармоничная смесь люпина, ржи и цикория, обогащенная какао, раскрывает свой мягкий, разнообразный аромат и нежную кремовую пенку, если ее залить горячей водой. Поскольку люпиновый кофе-какао не содержит кофеина, его можно безопасно употреблять в любое время суток. Между прочим, люпин является ценной культурой в органическом земледелии, поскольку он поставляет в почву питательные вещества. - ПУ