Шеф-нож Global Flexible GS-11, 15 см

Небольшой гибкий нож для филетированияGS-11 Global Yoshikin — очень практичный небольшой нож для филетирования. Лезвие сделано гибким, чтобы вы могли легко разделывать рыбу на филе. Также может хорошо парировать мясо. Он также идеально подходит для филетирования и нарезки рыбы или мяса на тонкие ломтики.

Область применения: для разделки и разделки мелкой рыбы, птицы и небольших порций мяса.

• Производитель:Ёсикин, Япония
• Тип:маленький нож для филе, японский нож, полностью стальной, с Нож серии Global с гибким лезвием 15 см
• Дизайн:Комин Ямада 1985 г.
• Качество и популярность:Огромно популярен среди профессиональных поваров и повара-любители по всему миру и уже "Культ"
• Особенно подходит:для разделки и разделки на филе небольших порций рыбы, птицы и мяса
• Лезвие:Нержавеющая сталь Chromova 18 - нержавеющая - длина 15 см - гибкая
• Заточка:Японский V-образный вырез - очень острый - фаска с обеих сторон
• Рукоятка:Нержавеющая сталь, наполненная песчинками для идеального баланса.
• Удобство:легкий маленький нож для филетирования — малый вес позволяет работать дольше, не уставая.
• Уход:стирать вручную и сушить как можно скорее.
• Переточка: только с помощью точильного камня или керамического стержня -не используйте точильный стальной стержень
• Идеальный результат резки:не нажимайте с небольшим движением -используйте японскую технику нарезки - разрезайте потянув без особого давления.
• Важно:Высококачественный нож для резки, не предназначен для измельчения костей, хрящей, замороженных продуктов, и т. д. ä. использовать . Используйте только мягкие режущие поверхности, такие как дерево или пластик.

Нож Global Yoshikin – Феррари для вашей кухни! 

Как Ferrari выделяется из толпы автомобилей, так и ножи Global от Yoshikin выделяются среди всех остальных поварских ножей. Ferrari – это высочайший уровень инженерной мысли, максимальная скорость и исключительный итальянский дизайн. Ножи Global отличаются исключительной остротой, лучшим японским мастерством и оптимальным симбиозом функциональности и элегантного дизайна. 
Благодаря своим выдающимся свойствам ножи Global являются лучшими ножами шеф-повара на кухнях для гурманов по всему миру. Это означает для Германии это примерно через 180 из 200 кухонь лучших ресторанов мира ежедневно используют поварские ножи. Результат очевиден: бесспорными лидерами стали ножи Global. На втором месте оказались ножи типа Chroma type 301 Designed by F . А. Porsche (также можно приобрести у нас). * 
  
Особое признание Global Messer состоялось в январе 2005 года. Каждый участник 10-го Bocuse d'Or – Всемирный конкурс кулинарии, основанный ведущим французским шеф-поваром Полем Бокюзом, работал с кухонными ножами Global. Так сказать, игра Лиги Чемпионов для поваров, с Феррари среди поварских ножей. 
Ножи Global уже несколько раз доказали свое выдающееся положение среди поварских ножей в тестах независимых тестеров. 
Тип: Неподвижный нож Цвет изделия: Нержавеющая стальКоличество лезвий: 1 
Техническая характеристика

• ID изделия:63595 
• Цвет:Нержавеющая сталь
• Длина:26,5 см
• Вес:0,1 кг
• Длина лезвия:15,0 см
• Символ производителя:gs-11
• Модель:global gs elastico
• Серия:global gs
• Применение:универсальная
• Тип:Японский, универсальный
• Комплект:Нет
• Материал лезвия: Нержавеющая сталь
• Роджай стали:crmov18
• Резьба:Нержавеющая сталь
• Długość размер:11, 5 см

------- --- ----------------

Варианты применения:

Посудомоечная машина, 
 

Ножи Global хорошо себя чувствуют на изысканных кухнях Германии. Вероятно, это связано с тем, что ножи идеально подходят всем поварам, которые ценят легкий, сбалансированный, очень острый нож и хотят работать, не уставая. Ножи Global штампуются, а не куются. Это делает их особенно легкими и позволяет лучше ориентироваться при резке. Результат: резка вместо нажатия. Лезвие из молибден-ванадиевой стали отличается особой остротой и подходит как для левшей, так и для правшей. Чешуйки рукоятки заполнены песчинками для идеального баланса. Ножи Global подходят для всех видов резки и при правильном уходе прослужат всю жизнь. Особенно важно отметить, что ножи следует мыть под проточной водой, а затем сушить. Ножи можно легко заточить самостоятельно, чтобы получать удовольствие от резки в течение длительного времени. 
Серия GS - нож с тонкой тыльной стороной, рукоятка наполнена песком, перфорированное лезвие, ножи меньшего размера.