Нож поварской KAI TMK-0770 Kamagata Tim Mälzer Hybrid, 20 см, черный (1 шт.)

Гибридный поварской нож KAI Tim Mälzer Kamagata TMK-0770 с лезвием длиной 20 см — одна из самых популярных форм лезвий среди немецких профессиональных поваров. Нож без особых усилий разрезает рыбу, мясо и овощи. Острое и устойчивое лезвие с двусторонней V-образной заточкой превращает процесс приготовления пищи в удовольствие.  

КАИ Камагата (Тим Мельцер) — Шайден. Создавать. Создавать .

Интенсивный и чрезмерный Тот, кто бушует на кухне, нуждается в поддержке и надежных товарищах. Серия Tim Mälzer Kamagata — новое поколение поварских ножей с минималистской эстетикой. Выкован из прочной нержавеющей стали с полированной отделкой. Материал ручки, изготовленный из полированного пластика POM, водостойкий, поэтому его легко очищать с соблюдением гигиенических требований, а за ним особенно легко ухаживать.

Область применения
Универсально применим. Длинное лезвие особенно гладко режет рыбу и мясо, а острый кончик легко измельчает лук и зелень. Это делает поварской нож Chroma Haiku идеальным помощником при постоянном использовании на плите.

Уход
Хороший нож – покупка на всю жизнь. Поэтому обращаться с ним и ухаживать за ним следует особенно бережно.  Будьте осторожны с гибкими режущими поверхностями, такими как дерево или пластик. Неподходящими режущими поверхностями являются гранитные плиты, фарфор или металл, так как здесь нож может повредиться и быстрее затупиться.  Не используйте для резки костей, хрящей или замороженных продуктов.  Рекомендуется ручная очистка. Сразу после использования промойте нож теплой водой с небольшим количеством моющего средства и сразу же высушите. Соль и тепло при мытье в посудомоечной машине могут повредить специальную сталь и деревянную ручку. Кроме того, если сушка будет слишком медленной, на нержавеющей стали также появятся неприглядные пятна.

Хранение
Поскольку режущие кромки могут быть повреждены при регулярном контакте с другими столовыми приборами, поварские ножи следует хранить отдельно — в идеале в блоке для ножей.

Форма лезвия, разработанная Тимом Мельцером в Японии, также служит шаблоном дизайна для офисного универсального инструмента для приготовления пищи и хлеба в Tim Mälzer. Серия КАМАГАТА - нож для ветчины. Кроме того, в серии также представлены классический европейский поварской нож и форма лезвия Сантоку. Название Камагата происходит от японского языка (по-немецки: серповидный) и подчеркивает своеобразный изгиб клинка Тима Мельцера.
Лезвия этой серии полностью выкованы из стали 4116 твердостью 58 HRC. который особенно устойчив к коррозии благодаря своим легирующим элементам. Сатиновую отделку лезвий дополняет черная эргономичная ручка из полированного ПОМ (полиоксиметилен – конструкционный материал, который также используется в точном машиностроении). Его овальная, симметричная форма подходит как для левшей, так и для правшей.
Размеры:
Длина: 20 см
Материал: нержавеющая сталь 4116, пластик ПОМ
Цвет: Черный, стальной
Артикул производителя: TMK-0770

Гибридный поварской нож КАЙ КАМАГАТА

Серия в старых добрых традициях, изготовленная в одном экземпляре одной из самых современных фабрик, отвечающих самым строгим требованиям современной кухни.
Лезвия изготовлены из стандарта DIN 1. Сталь 4116, изготовленная методом горячей ковки, отличается особой коррозионной стойкостью благодаря легирующим элементам с высоким содержанием хрома.

Гибридный поварской нож:

Длина лезвия: 20,0 см

Общая длина: 33,5 см

Материал лезвия: ножевая сталь твердостью 58 градусов по Роквеллу, нержавеющая

Материал рукоятки: пластик (ПОМ)
Тип ножа: Нож шеф-повараДлина лезвия: 20 смМатериал ножа:Нержавеющая стальЦвет лезвия:Нержавеющая стальЦвет ручки:ЧерныйМатериал ручки:Полиоксиметилен (ПОМ)Тип стали:1 . 4116Эргономичная ручка:Да Характеристики ручки:ЭргономичнаяДлина ручки:10,9 смКоличество включенных продуктов:1 шт.