Нож Мияби 5000MCD Гютох 20см ZWILLING

Каждый отдельный нож — настоящий шедевр, совершенный по функциям и эргономике и абсолютно уникальный по дизайну. Лезвия Микрокарбидная порошковая сталь MC63, дамасский дизайн, 100 слоев Традиционная D-образная рукоятка, береза ​​Мазур + нержавеющая сталь
Нож шеф-повара Gyutoh

Нож для разделки Miyabi Gyutoh 34373-201-0

GYUTOH длиной 20 см из серии MIYABI 5000MCD впечатляет Это довольно тонкое, но прочное лезвие с подлинно японским профилем. Режущая кромка заточена симметрично под углом 19 градусов, благодаря чему лезвие Хонбазуке, заточенное с обеих сторон, достигает чрезвычайно высокого уровня остроты. Поэтому с помощью этого ножа вы сможете выполнить даже самую тонкую работу в кратчайшие сроки.

Лезвие имеет сердечник из порошковой стали MicroCarbide MC63, окруженный 100 дополнительными слоями стали. Это делает возможным уникальный дамасский узор, который делает каждый нож этой серии поистине уникальным. Кроме того, лезвие CRYODUR закалено льдом по специальному процессу при температуре -196 градусов Цельсия. Лезвие имеет твердость ок. 63 Роквелл.

Удобная D-образная ручка обеспечивает удобство обращения и привлекает внимание. Он традиционно оформлен и изготовлен из красивой мазурской березы. Это меняющийся уникальный узор из линий и полос. Поскольку ручка оптимально сбалансирована, плавная и эффективная работа гарантирована. Это обеспечивает оптимальный контроль при резке. С GYUTOH от Miyabi у вас есть нож с превосходной режущей способностью.

-Сердечник лезвия изготовлен из порошковой микрокарбидной стали MC63, залитой в 100 слоев стали, что обеспечивает исключительную твердость ок. 63 по Роквеллу (международная единица измерения твердости) и максимальное удержание кромки.

Лезвия-CRYODUR, закаленные льдом, особенно острые, устойчивы к коррозии и обладают наилучшей гибкостью.

-Аутентичный японский профиль лезвия

-Лезвие, заточенное с обеих сторон, со сверхострым спусковым крючком Хонбазуке обеспечивает невероятную остроту.

-Рукоятка из мазурской березы традиционной D-образной формы для сбалансированного баланса. оптимальный контроль и резка без усталости.
Miyabi 5000 MCD Gyutoh

Особенности:

• Универсальный поварской нож с дамасским узором
• Японский профиль лезвия
• Специальный процесс закалки для остроты и сохранения остроты
• Материал: MC63
• Тип рукоятки : плагин Erl
• Тип заточки: гладкая
• Отделка: Курок Хонбазукэ
• Метод изготовления: сварной
• Твердость лезвия: 62 -64 HRC
• Материал рукоятки: береза ​​
• Цвет рукоятки: коричневый
• Длина изделия: 33,70 см
• Длина клинка: 20,00 см
• Длина ручки: 13, 70 см

• Материал рукояти: дерево
• Цвет лезвия: серый
• Материал лезвия: сталь
• Тип ножа: Нож Гьюто
• Рукоятка Цвет:Дерево

• Вес: 170 г
• Рост: 47 мм
• Длина: 337 мм
• Длина ручки: 13,7 см
• Ширина: 23 мм

• Количество включенных продуктов: 1 шт.

• Идентификатор продукта:139744
• Цвет:ciemnobeżowy, нержавеющая сталь
• Длина лезвия: 20, 0 см
• Символ производителя:34373-201-0
• Твердость лезвия:63 часа b>
• Модель: miyabi 5000мкд
• Применение:для мяса, для рыбы, для овощей
• Чехи ножи:z drawnianą rękojeścią
• Тип:японский
• Комплект:Нет
• Материал лезвия:Нержавеющая сталь
• Сказочные материалы:nie używać na szklanych, керамические и каменные изделия
• Решение:нарисовано с брозой масу
• Способ острения:оселка

----- --- ------------------------

Параметры приложения:

Посудомоечная машина,
Тип ножа: разделочный нож Длина лезвия: 20 см Цвет лезвия: нержавеющая сталь Цвет ручки: коричневый Тип стали: MC63 Ширина: 23 мм Длина (мм): 337 мм Высота: 47 мм Вес: 170 г Длина ручки: 2,3 см Количество товаров в комплекте: 1 шт.