Нож для филетирования Global гибкий 27 см G-19

G-18 в определенной степени подходит для ловли более крупной рыбы. Именно поэтому компания Global добавила в свой ассортимент гибкий филетировочный нож G-19 Global Yoshikin — гибкий филетировочный нож с длиной лезвия 27 см. Увеличение длины на 3 см на первый взгляд кажется не таким уж большим, но в повседневной кухонной практике это может оказаться огромным преимуществом.

Область применения: Для выпуска крупной рыбы, такой как палтус, лосось, палтус и т. д.

• Производитель:Ёсикин, Япония – Дизайн: Комин Ямада – Серия кухонных ножей: GLOBAL
• Тип:большой нож для филе, японский нож, полностью стальной, с гибким лезвием длиной 24 см.
• подходит:Высвобождение и разделка на филе крупной рыбы, например как морской лещ, луп-де-мер, камбала и т. д.
• Лезвие:Нержавеющая сталь Chromova 18 — нержавеющий — длина 27 см — гибкое
• Заточка:Японский V-образный вырез - очень острый - скошенный с обеих сторон
• Рукоятка:Нержавеющая сталь - наполнен песчинками для идеального баланса
• Удобство:большой и легкий нож для филетирования — малый вес позволяет работать в течение длительного времени, не уставая.
• Уход:стирать вручную и сушить по мере необходимости. как можно скорее
• Шлифование: только точильным камнем или керамическим стержнем - не используйте стальную заточку
• Идеальный результат резки:не нажимайте с небольшим движением- Используйте японскую технику резки - тяните рез без особого давления
• Важно:Высокое -качественный режущий нож, не предназначен для измельчения костей, хрящей, замороженных продуктов и т. д. ä. использовать . Используйте только мягкие режущие поверхности, такие как дерево или пластик. Лезвие также может быть маркировано молибденово-ванадиевой сталью.

Нож Global Yoshikin – Феррари для вашей кухни!

Так же, как Феррари выделяется из толпы автомобилей, ножи Yoshikin’s Global выделяются среди всех других поварских ножей. Ferrari – это высочайший уровень инженерной мысли, максимальная скорость и исключительный итальянский дизайн. Ножи Global отличаются исключительной остротой, лучшим японским мастерством и оптимальным симбиозом функциональности и элегантного дизайна.
 
Благодаря своим выдающимся свойствам ножи Global являются лучшими ножами шеф-повара на кухнях для гурманов по всему миру. Это означает для Германии это примерно через 180 из 200 кухонь лучших ресторанов мира ежедневно используют поварские ножи. Результат очевиден: бесспорными лидерами стали ножи Global. На втором месте оказались ножи типа Chroma тип 301 конструкции Ф. А. Porsche (также можно приобрести у нас). *
 
Особое признание Global Messer состоялось в январе 2005 года. Каждый участник 10-го Bocuse d'Or – Всемирный конкурс кулинарии, основанный ведущим французским шеф-поваром Полем Бокюзом, работал с кухонными ножами Global. Так сказать, игра Лиги Чемпионов для поваров, с Феррари среди поварских ножей.
 
Ножи Global уже несколько раз доказали свое выдающееся положение среди поварских ножей в ходе испытаний независимых тестеров.
Серия Global G – изящная задняя часть ножа, рукоять с наполнителем песка, перфорированное лезвие, классика