Кухонный нож Miyabi 5000 FC-D Sujihiki, 24 см
Бренд: Zwilling
Материал лезвия: FC61
Тип рукоятки: Вставной хвостовик
Тип заточки: Гладкая заточка
Отделка: Заточка Хонбадзукэ
Способ изготовления: Сварка
Твердость лезвия: 60-62 HRC
Рукоятка из дерева Пакка
Цвет рукоятки: Черный
Длина изделия: 38,10 см
Длина лезвия: 24,00 см
Длина рукоятки: 13,50 см
При заказе в категориях одежды и обуви ориентируйтесь на «оригинальные» размеры производителей.
Нож Miyabi Sujihiki 24 см
Конструкция и материалы
Сердечник клинка: высокоуглеродистая сталь FC61 (аналог ATS-314), обеспечивающая исключительную твёрдость (61 HRC) и стойкость режущей кромки.
Дамасская сталь: 48 слоёв узорчатой обкладки, защищающей сердечник и создающей уникальный эстетичный эффект.
Закалка по технологии FRIODUR: повышает коррозионную стойкость и прочность лезвия.
Рукоять: Pakkawood (упрочнённая древесина) с D-образным профилем, инкрустированная элементами из чёрного дерева и нержавеющей стали. Эргономичная форма адаптирована для правшей.
Технологии производства
Двусторонняя заточка Honbazuke: выполняется вручную на натуральных точильных камнях для достижения остроты бритвы.
Аутентичный японский профиль: лезвие длиной 24 см с узким обухом (~2-3 мм) оптимизировано для точных резов.
Функциональные преимущества
Идеален для филигранной нарезки мяса, рыбы, овощей и морепродуктов.
Сбалансированный вес (~250 г) и эргономика снижают усталость при длительной работе.
Антискользящая рукоять гарантирует контроль даже при контакте с влагой или жиром.
Доставка товаров осуществляется курьером или на пункт выдачи заказов.
Удобный способ доставки можно выбрать при оформлении заказа.
Срок доставки может увеличиваться в зависимости от особенностей международных перевозок и региона доставки.
Условия об ориентировочных сроках доставки указаны в правилах пользования и условиях агентского договора.
